通天草(狗尾草)
  南投縣名間鄉農會
訂購數量 :
NT.
220
  
品名:名間通天草(狗尾仔草)
重量:200g
產地:產於南投縣名間鄉山坡地地帶。

有「台灣人蔘」之稱的通天草,原產於八卦山脈,南投縣名間鄉的紅土,特別適合它的生長,因為開花時的花穗,像是狗的尾巴,在地人通稱為「狗尾仔」,經由契作、乾燥、加工、真空包裝的通天草,其貯藏時間長且品質優良穩定~

在名間鄉農會推廣下,通天草已成為當地的特產,將其根部曬乾後,通天草更是非常好的溫補食材,慢火燉煮時,通天草釋放出的濃郁香氣,縈繞整個廚房,燉好的湯頭,口感溫和甘甜而滋補,不受季節限制,是非常不錯的食補佳餚~

以100~200公克重的通天草和雞肉或水蛙、赤肉、排骨、虱目魚及其他物料以及水或少量酒滲入,燉約一小時即可食用。其性溫和,風味絕佳,實為美味可口之名菜,對成長中的孩子是最佳補給品